Une envie de framboises...

Une envie de framboises...

A consommer sans modération! 

Muffins framboises et chocolat blanc

Pour 16 muffins:

• 140 g de sucre roux
• 2 œufs
• 40 g de beurre
• 250 g de framboises entières
• 200 g de chocolat blanc coupé au couteau
• 250 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique

Battre les œufs et le sucre dans un bol.

Ajouter le beurre fondu, puis les framboises et le chocolat blanc. Si vous utilisez des framboises surgelées, incorporez-les encore congelées pour éviter qu'elles ne s'écrasent.

Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure.

Verser le mélange de farine dans le mélange framboises chocolat et mélanger sans trop homogénéiser.

Remplir des moules à muffins à ras bord.

Enfourner 20 minutes à 180°.