10 septembre 2012

Gâteau gourmand pêches et caramel au beurre salé

Un beau panier de pêches bien mûres...et une envie de dessert gourmand!

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Pêche

Cette recette repérée dans le tout dernier Elle à Table est arrivée à point! Le mélange des fruits fondants et du caramel au beurre salé est divin! A tester absolument!

Il y a beaucoup de photos à faire défiler, mais je nai pas réussi à choisir! Elles me faisaient toutes envie!!!

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Pour un moule à manquer: 6 pêches, 3 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de farine, 150 g de beurre fondu, 80 g de crème fraîche, 1 gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Pour le caramel : 150 g de sucre, 4 cuillères à soupe d'eau, 50 g de beurre salé à la fleur de sel

Faire un caramel en faisant bouillir le sucre et l'eau pendant 6-8 minutes, puis ajouter hors du feu le beurre salé en parcelles. Remuer rapidement pour le faire fondre et le verser dans le fond d'un moule à manquer préalablement beurré.

Laver les fruits, les peler, les couper en morceaux et les disposer sur le caramel.

Allumer le four sur th.6/180°.

Fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille liquide et les graines grattées sur la gousse, puis la farine, la crème et le beurre fondu toujours en fouettant.

Verser la pâte sur les fruits et faire cuire 40 minutes.

Servir encore tiède, c'est meilleur!

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Posté par Bee Made à 18:01 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau gourmand pêches et caramel au beurre salé

    Ah ça, pour être gourmand, il est gourmand !

    Posté par LadyMilonguera, le 10 septembre 2012 à 18:49 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!! ...

    Posté par CatherineA, le 10 septembre 2012 à 20:30 | | Répondre
  • belles images et la recette a l'air extra !

    Posté par syle, le 10 septembre 2012 à 20:51 | | Répondre
  • ça m'a l'air bien bon !! miam !

    Posté par odile, le 10 septembre 2012 à 20:54 | | Répondre
  • Il a l'air très appétissant ce gâteau.
    Et effectivement vos photos sont toujours sublimes.
    Je suis une grande fan de votre blog.
    Continuez à nous régaler de vos talents.
    Bonne soirée
    Kamika

    Posté par kamika, le 10 septembre 2012 à 21:19 | | Répondre
  • Mmm sa doit etre bon des bises

    Posté par Mrs CoOp3r, le 10 septembre 2012 à 21:33 | | Répondre
  • Hum miam miam, tes photos me donnent faim
    Rien qu'en regardant les photos je sens l'odeur du caramel au beurre salé..
    Bisous

    Posté par Sylvie, enfin mo, le 10 septembre 2012 à 21:43 | | Répondre
  • Je fais une recette analogue, c'est vraiment très bon.

    Posté par christine, le 10 septembre 2012 à 22:03 | | Répondre
  • Aïe, aïe, aïe, je craque avec ce gâteau !
    Si cela te tente, tu peux faire participer ta recette au concours que j'organise ! Elle est pile dans le thème ! http://lesrecettesdejuliette.over-blog.com/article-concours-culinaire-b-b-b-b-109500570.html
    Bises gourmandes,
    Juliette

    Posté par Juliette, le 11 septembre 2012 à 11:19 | | Répondre
  • Merci à toutes pour vos petits mots! Il ne reste plus qu'à essayer cette recette!
    @ Juliette: Merci pour le concours!Je viens d'aller m'inscrire!Excellente idée de thème! QQue des choses que j'aime!
    Très belle journée et à bientôt!

    Posté par bee made, le 11 septembre 2012 à 13:22 | | Répondre
  • Ton gâteau porte bien son nom j'ai l'impression Raaaaa, j'ai faim !!

    Posté par Châtaigne, le 11 septembre 2012 à 19:41 | | Répondre
  • très gourmand !

    Posté par BoopCook, le 11 septembre 2012 à 21:15 | | Répondre
  • C'est pas possible, comment veux tu que je perde mes kg d'été festif avec tes recettes...Après le riz au lait, celle là me donne encore plus envie !

    Posté par Nath, le 12 septembre 2012 à 23:12 | | Répondre
  • Waaaww, je vais tester cette chose qui me semble être une tuerie!

    Posté par Ryun, le 13 septembre 2012 à 14:11 | | Répondre
  • Je confirme, après l'avoir testé deux fois, que c'est une tuerie!

    Posté par laurence, le 09 juillet 2015 à 17:08 | | Répondre
  • « The » gâteau est actuellement au four. Ça sent super bon dans toute la maison. Nous avons très hâte au dessert…

    Posté par Madeleine, le 10 septembre 2015 à 00:00 | | Répondre
  • Bonjour

    j ai testé ce gateau hier un seul mot superbe

    Posté par une nouvelle, le 18 octobre 2015 à 10:07 | | Répondre
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