Petits palets au gingembre

Simple et rapide à préparer, ces petits sablés sont top pour le goûter! 

Pour une trentaine de palets

• 300 g de farine
• 170 g de beurre
• 150 g de sucre
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Travailler le beurre en pommade avec le sucre, le gingembre et le sel. Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure et mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène. Si la pâte est trop sablée, mettre le saladier quelques secondes au micro-onde pour ramollir le beurre et rendre la pâte plus maniable.

Préchauffer le four à 180°C. Former de petites boules régulières, les disposer en les espaçant sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier cuisson ou sur un tapis de cuisson en silicone et les aplatir légèrement avec une fourchette.

Enfourner les sablés 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et craquelés. Les laisser refroidir sur la plaque.

 

Régalez-vous! ...Et s'il en reste, ils se conservent très bien dans une boîte métallique.

Comments

[mannycreation]

Merci pour cette délicieuse recette, j'ai testé cet après midi, la maison embaume et nos papilles s'envolent

bonne soirée

[pipoulou]

Recette testée ce w-e : très bons sablés... les miens ne sont pas aussi craquelés, peut être un coup de main à prendre?? la prochaine fois je mettrai un peu plus de gingembre, car le goût m'a semblé trop discret ! Merci pour ces bonnes idées

[Letojani]

J'ai essayé : excellente recette ! (j'ai mis du gingembre en paillettes surgelées, ça fonctionne très bien) ! Merci pour ce blog très inspirant.

[Sylvie, Enfin mo]

Une recette qui me tente... belles photos

Bisous