10 juin 2013

Verrines de Panna Cotta au parmesan et aux tomates séchées

Parce qu'on n'en a jamais trop, voici une nouvelle idée pour l'apéro! (Et en plus ça rime!) Il s'agit d'une recette inspirée du dernier Elle à Table, une recette comme j'aime: raffinée, simple et rapide à préparer!! Pour 12 petites verrines: 40 cl de lait 40 cl de crème fraîche liquide 150 g de parmesan 1 feuille de gélatine 180 g de tomates séchées à l'huile poivre quelques feuilles de roquette ou de basilic (facultatif) Faire tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Mixer les tomates... [Lire la suite]

03 juin 2013

Mouhalabieh et madeleines à la fleur d'oranger

Un dessert aux saveurs orientales cela vous tente? Aujourd'hui je vous propose d'associer un petit flan à la fleur d'oranger avec de mini madeleines parfumées pour un dessert franco-libanais très gourmand!   Le mouhalabieh Le mouhalabieh est un entremet libanais à base de lait. Léger, très frais et délicatement parfumé, il est le dessert parfait pour terminer un repas! (Excellent aussi en en-cas pour le goûter!) Pour 10 petites verrines (ou 4 ramequins en dessert unique) 50 cl de lait 30 g de sucre 30 g... [Lire la suite]
16 juillet 2012

Un dessert coloré et parfumé pour l'été

Cette recette m'a immédiatement plu dès que je l'ai parcourue dans le dernier Elle à table! Aussitôt essayée, approuvée et partagée! Le citron vert et la menthe apportent une saveur originale à la pastèque et aux framboises et le sirop de groseille une douceur acidulée! Et en plus c'est beau! Salade pastèque menthe framboise Ingrédients pour 6 personnes: 1/2 pastèque 250 g de framboises 12 feuilles de menthe 250 g de groseille 60 g de sucre 1 citron vert non traité Couper la pastèque en dés ou comme moi en billes... [Lire la suite]