
On ne la présente plus car c'est un classique, mais on ne s'en lasse pas car elle fait toujours son effet en entrée, en buffet et même en pique-nique!
C'est une recette toute simple à garder dans ses tablettes, à ressortir en cas de panne d'inspiration et à décliner selon l'humeur et l'occasion!
Ingrédients pour un moule à cake:
1,2 kg de filet de lieu noir ou de cabillaud
5 œufs
50 g de concentré de tomates
4 cuillères à soupe de whisky
sel, poivre
1,5 litre de court-bouillon
Faire cuire 5 minutes le poisson...
[Lire la suite]