cardamome

Seulement 20 grammes de beurre (pour ainsi dire rien!!!) pour ce gâteau tellement fondant et fruité que vous pourrez le dévorer sans aucune culpabilité! Le principe est simple: la pâte très légère, comparable à une pâte à crêpe, est absorbée à la cuisson par les fruits coupés en lamelles extrêmement fines, ce qui la rend invisible et donne au gâteau une consistance proche de celle du clafoutis!   Cette recette est adaptée du livre Le Gâteau invisible de Christelle Huet-Gomez aux Éditions Marabout. Ingrédients: 3... [Lire la suite]

C'est la pleine saison des confitures!Après la gelée de mûres, je me suis attaquée à la mirabelle! Ce n'était pas prévu, il n'y a pas de mirabelliers dans mon jardin, mais un producteur de la région, qui vient régulièrement vendre ses fruits sur le parking de l'usine, avait des mirabelles extra, j'ai craqué et j'en ai pris une cagette avec l'idée de faire des tartes et de la confiture...et j'ai commencé par la confiture! J'avais envie d'un parfum original, alors j'ai associé à la mirabelle de la cardamome et de l'orange qui apportent... [Lire la suite]