07 mars 2016

Les pickles ne sont pas tous des cornichons!

Connaissez-vous les pickles? D'origine anglaise, ces petits légumes conservés dans le vinaigre servent de condiments pour accompagner les plats. J'aime les préparer moi-même et les utiliser pour relever ma cuisine et mettre de la couleur dans les assiettes! Ils sont idéaux pour accompagner les viandes blanches et les terrines ou pour relever les salades de riz composées! Ingrédients pour 4 bocaux de 75 cl: 1/2 chou-fleur 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 3 carottes 12 oignons-grelots 10 gousses d'ail 2... [Lire la suite]

20 octobre 2014

Tout est bon dans le potimarron!

Saviez-vous que tout se mange dans le potimarron? Y compris la peau? Tellement difficile à couper et pourtant si tendre après cuisson! Alors si je vous dis que cette soupe délicieuse se prépare en à peine dix minutes et qu'il n'est pas nécessaire d'éplucher le potimarron, je suis sûre que vous allez craquer! Velouté de potimarron à la cardamome et au curry Ingrédients: 1 potimarron 2 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de cardamome 1 bouillon cube de... [Lire la suite]
Posté par Bee Made à 17:24 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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19 avril 2012

Carrot cake for Sherlock!

De toutes les recettes de carrot cake que j'ai testées, celle-ci est véritablement celle que je préfère! La texture est hyper moelleuse et sa saveur est à tomber! Ne vous laissez pas rebuter par la présence des carottes, on ne les sent absolument pas, et ce sont elles qui apportent tout le moelleux! Alors laissez-vous tenter! Mug Moustache Peter Ibruegger   Carrot Cake Ingrédients pour un moule rectangulaire (16 parts): 300 g de farine 15 cl d'huile 225 g de sucre (moitié sucre roux et moitié sucre blanc) 6 carottes... [Lire la suite]
Posté par Bee Made à 18:53 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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