06 mars 2020

Soupe thai au crevettes - version express

Une soupe gourmande, originale et parfumée, c'est que je vous propose aujourd'hui avec cette soupe thai à préparer en peu de temps avec un minimum d'organisation! Cette recette convient pour 6 personnes en plat unique ou pour 8 personnes, si elle est servie en entrée ou en plat principal accompagné d'un bol de riz blanc. Ingrédients: 200 g de shiitakes coupés en lamelles 2 à 3 carottes coupées en rondelles fines 1 gros bouquet de brocoli détaillé en petits bouquets 2O g de gingembre épluché et coupé en lamelles 3 tiges de... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Un tartare frais et acidulé!

Le temps magnifique de ce week end m'a donné des envies de cuisine fraîche et colorée! Même si l'emploi du mot "tartare" est abusif ici puisque mes crevettes sont cuites, la présentation est bien celle d'un tartare! J'ai improvisé cette recette dimanche midi avec les ingrédients disponibles en cuisine! Le mélange de saveurs et la présentation ont eu beaucoup de succès, alors je les partage avec vous aujourd'hui! Ingrédients pour 6 personnes (ou 4 gourmands) 200 g de crevettes "jumbo" décortiquées 1 bel avocat (200 g) ... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Revival 80's : La couronne d'avocat aux crevettes!

Quand j'ai commencé à écrire cet article, le premier titre qui m'est venu à l'idée était "La couronne de ma mère!" Cette recette était la sienne et sa couronne d'avocat, une gourmandise toujours attendue! C'était l'entrée festive des déjeuners dominicaux! Et puis je trouvais que cette recette était tellement emblématique des années 80, un peu comme les œufs en gelée ou les noix de Saint Jacques à la béchamel présentées dans de véritables coquilles (!!!), que j'ai finalement décidé de changer le... [Lire la suite]
Posté par Bee Made à 17:34 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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