gateau

Non! Rien à voir avec Deborah Harry ou ce groupe des années 80! Quoi? personne ne connait?! ..."Call me!"? "Atomic"?? Ce sont des classiques même pour celles qui n'étaient pas encore nées!!! Les blondies sont de succulents petits gâteaux, les cousins des brownies et des greenies! Encore une recette extraite du livre de Marc Grossman : Un goûter à New-York! Essayez! Vous allez craquer! Blondies Ingrédients: 150 g de beurre doux fondu 8 cl d’huile de tournesol (j'ai mis 50 g) 300 g de sucre brun en poudre 2 œufs 1... [Lire la suite]

Rien que le nom me fait déjà rêver et saliver! Si vous aimez la cannelle, vous ne pourrez pas résister à ces petits gâteaux servis chauds! Alors en attendant d'aller en manger des vrais à New York, faites-les vous-même! CINNAMON ROLLS Pour la pâte : 400 g de farine 1 c. à c. de levure de boulanger instantanée (préalablement diluée 15 min dans un peu d'eau tiède) 5 cl d’eau tiède 10 cl de lait tiède 50 g de beurre doux fondu 1 œuf 2 pincées de sel 30 g de sucre en poudre ½ c. à c. d’extrait de vanille Pour la... [Lire la suite]

Connaissez-vous les greenies? Et bien ce sont des brownies tout verts et gourmands, parfumés au thé matcha et enrichis de pignons de pin! Bref, des brownies printaniers!!!!   Greenies Ingrédients: 150 g de beurre doux fondu 8 cl d’huile de tournesol 325 g de sucre en poudre 2 œufs 300 g de farine T65 ou T55 2 cuillères à soupe de thé vert matcha en poudre 1 sachet de levure chimique ½ cuillère à café de sel 150 g de pignons de pin Préchauffer le four à 180°C. Fouetter énergiquement le... [Lire la suite]

Je sais, je sais, je suis un peu en avance, les fraises sont encore au prix de l'or et ce n'est pas bien de manger des fruits hors saison...mais comme je suis très organisée (j'assume, c'est mon côté Bree!!!) je commence à tester les plats que je ferai à Pâques!!! Alors le week-end dernier j'ai testé et validé le dessert! Excellentissime!!!  Il s'agit d'une adaptation de la recette trouvée ici. Carrés gourmands fraises speculoos   Pour 8 personnes : 250 g de speculoos 120 g de beurre fondu 250 g... [Lire la suite]

Depuis le début de la semaine c'est les vacances, enfin pour ceux ou celles qui vont à l'école! Moi, j'ai fini l'école depuis longtemps et je n'ai pas de vacances tout de suite, mais j'en connais une qui se la coule douce qui révise son bac de français à la maison! Alors je lui ai demandé si entre deux révisions elle ne pourrait pas nous faire quelques pâtisseries, mais présentables hein!!! histoire que je puisse faire de belles photos pour vous les montrer! Les amaretti de Marie   Ingrédients pour 20 amaretti: ... [Lire la suite]

Pour les p'tits goûters du dimanche, un classique inratable et très rapide à réaliser! Rochers Coco-Chocolat Ingrédients pour 30 rochers: 125 g de noix de coco râpée - 120 g de sucre en poudre - 2 blanc d'oeuf - 100 g de chocolat noir     Verser les blancs d'oeuf dans un saladier et les mélanger à l'aide d'une cuillère en bois avec le sucre et la noix de coco pour obtenir une pâte homogène. Préchauffer le four à 180°C. Placer un tapis en silicone (ou une feuille de papier sulfurisé) sur la plaque à pâtisserie... [Lire la suite]

A consommer sans modération!         Muffins framboises et chocolat blanc Pour 16 muffins: 140 g de sucre roux 2 œufs 40 g de beurre 250 g de framboises entières 200 g de chocolat blanc coupé au couteau 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique Battre les œufs et le sucre dans un bol. Ajouter le beurre fondu, puis les framboises et le chocolat blanc. Si vous utilisez des framboises surgelées, incorporez-les encore congelées pour éviter qu'elles ne s'écrasent. Dans un autre bol, mélanger... [Lire la suite]

Rien de tel pour se réchauffer en hiver qu'un bon chocolat chaud bien mousseux accompagné de brownies! Cette recette est fabuleuse! Je l'avais trouvée ici il y a quelques temps, elle fait désormais partie de mes classiques! L'équilibre est parfait: les pistaches et les noix apportent la couleur et le croquant, et le gingembre ce petit goût piquant si caractéristique! (j'ai doublé les quantités par rapport à la recette initiale) C'est fondant dedans et craquant dessus!...un délice!!! Et cette odeur de chocolat qui se répand dans... [Lire la suite]