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Une pure gourmandise à partager avec vous aujourd'hui: les minis cannelés au Nutella! J'ai été priée de faire vite pour les photos, l'heure du goûter était déjà dépassée et la bonne odeur de chocolat caramélisé planant dans la maison titillait les papilles des deux gourmands qui s'impatientaient au salon devant leur thé!   Ingrédients pour 20 mini cannelés: 25 cl de lait entier 1 oeuf + 1 jaune 50 g de farine 25 g de beurre 80 g de sucre 125 g de Nutella Porter à ébullition le lait et le beurre. Retirer du... [Lire la suite]

Cette année le citronnier était chargé d'énormes citrons bien jaunes...trop tentant pour réaliser cette recette succulente (déjà testée et approuvée) que j'avais emportée dans ma valise au cas où!   Je n'ai utilisé le zeste et le jus que d'un citron et demi, mais j'avais choisi les plus beaux: 550 g le plus gros pesé sur la balance!      Cake au citron moelleux Ingrédients: 175 g de beurre 175 g de sucre 5 oeufs 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 citrons (de taille... [Lire la suite]

De toutes les recettes de carrot cake que j'ai testées, celle-ci est véritablement celle que je préfère! La texture est hyper moelleuse et sa saveur est à tomber! Ne vous laissez pas rebuter par la présence des carottes, on ne les sent absolument pas, et ce sont elles qui apportent tout le moelleux! Alors laissez-vous tenter! Mug Moustache Peter Ibruegger   Carrot Cake Ingrédients pour un moule rectangulaire (16 parts): 300 g de farine 15 cl d'huile 225 g de sucre (moitié sucre roux et moitié sucre blanc) 6 carottes... [Lire la suite]

Après tous les chocolats mangés le week end dernier...et aussi cette semaine... (non je ne suis pas gourmande...enfin si un peu et j'adore le chocolat!!), j'avais envie d'une recette gourmande mais sans chocolat, et en feuilletant mes recettes j'ai retrouvé celle des financiers aux framboises! Une envie de fruits, une envie de gourmandises, cette recette est pour vous! Financiers aux framboises Ingrédients pour 15 financiers 90 g de farine 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre 5 blancs d'oeufs 200 g de framboises ... [Lire la suite]

Non! Rien à voir avec Deborah Harry ou ce groupe des années 80! Quoi? personne ne connait?! ..."Call me!"? "Atomic"?? Ce sont des classiques même pour celles qui n'étaient pas encore nées!!! Les blondies sont de succulents petits gâteaux, les cousins des brownies et des greenies! Encore une recette extraite du livre de Marc Grossman : Un goûter à New-York! Essayez! Vous allez craquer! Blondies Ingrédients: 150 g de beurre doux fondu 8 cl d’huile de tournesol (j'ai mis 50 g) 300 g de sucre brun en poudre 2 œufs 1... [Lire la suite]

Rien que le nom me fait déjà rêver et saliver! Si vous aimez la cannelle, vous ne pourrez pas résister à ces petits gâteaux servis chauds! Alors en attendant d'aller en manger des vrais à New York, faites-les vous-même! CINNAMON ROLLS Pour la pâte : 400 g de farine 1 c. à c. de levure de boulanger instantanée (préalablement diluée 15 min dans un peu d'eau tiède) 5 cl d’eau tiède 10 cl de lait tiède 50 g de beurre doux fondu 1 œuf 2 pincées de sel 30 g de sucre en poudre ½ c. à c. d’extrait de vanille Pour la... [Lire la suite]

A consommer sans modération!         Muffins framboises et chocolat blanc Pour 16 muffins: 140 g de sucre roux 2 œufs 40 g de beurre 250 g de framboises entières 200 g de chocolat blanc coupé au couteau 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique Battre les œufs et le sucre dans un bol. Ajouter le beurre fondu, puis les framboises et le chocolat blanc. Si vous utilisez des framboises surgelées, incorporez-les encore congelées pour éviter qu'elles ne s'écrasent. Dans un autre bol, mélanger... [Lire la suite]

Rien de tel pour se réchauffer en hiver qu'un bon chocolat chaud bien mousseux accompagné de brownies! Cette recette est fabuleuse! Je l'avais trouvée ici il y a quelques temps, elle fait désormais partie de mes classiques! L'équilibre est parfait: les pistaches et les noix apportent la couleur et le croquant, et le gingembre ce petit goût piquant si caractéristique! (j'ai doublé les quantités par rapport à la recette initiale) C'est fondant dedans et craquant dessus!...un délice!!! Et cette odeur de chocolat qui se répand dans... [Lire la suite]