legumes - Bee made

23 mai 2021

Aubergines rôties aux anchois

Voici une recette que j'ai testée il y a peu de temps, c'est la troisième fois ce week-end que je la prépare et elle a un tel succès qu'il fallait que je vous la partage ici! Nombreuses sont les personnes qui n'aiment pas les anchois, mais franchement,...

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Tags: entrée, apéro, aubergine, légumes, Ottolenghi, anchois, antiparti

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6 avril 2020

Recette du chou-fleur mimosa

Hier j'ai testé une nouvelle recette de Laurent Mariotte (Les petits plats en équilibre sur TF1 c'est lui!): le chou-fleur mimosa, un plat printanier dont les couleurs s'accordaient parfaitement avec celles du jardin! La particularité de cette recette...

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Tags: recette, cuisine, entrée, légumes, chou-fleur, Laurent Mariotte

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1 juillet 2019

Légumes d'été à la feta rôtie

La recette que je vous propose aujourd'hui est simplissime! Elle permet de faire manger des légumes aux plus récalcitrants, elle est rapide à préparer et facilement adaptable en terme de proportions! Il s'agit de légumes d'été à la feta rôtie! Ce plat...

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Tags: recette, cuisine, aubergine, courgette, légumes, feta, poivron

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24 octobre 2016

Pesto d'hiver au chou Kale et aux noix de cajou

Pour changer du classique pesto au basilic, j'ai tenté une nouvelle recette qui a fait l'unanimité: le pesto au chou Kale et aux noix de cajou! Les proportions de la recette que je vous propose aujourd'hui sont un mix de plusieurs variantes, revisitées...

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Tags: recette, chou, cuisine, apéro, légumes, végétarien, sans gluten, noix de cajou, pesto, kale

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27 août 2015

Un taboulé de pois chiches

Cet été, comme tous les étés, nous avons passé nos vacances au Portugal, le pays natal de Monsieur Bee.La maison familiale se situe dans le Ribatejo à une cinquantaine de kilomètres de la côte et bénéficie d'un climat idéal durant l'été où la fraîcheur...

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Tags: recette, cuisine, entrée, légumes, plat complet, pois chiche, recette portugaise, salade, taboulé

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1 juin 2015

Émincé de dinde aux fèves, à la menthe et à la coriandre

Un plat complet, équilibré et appétissant, c'est possible même lorsque l'on dispose de peu de temps! Il suffit d'avoir quelques ingrédients de base dans son placard et son congélateur et le tour est joué! La recette que je vous propose aujourd'hui est...

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Tags: recette, cuisine, légumes, tomate, plat complet, viande, dinde, feves

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16 juin 2014

Saltimbocca alla romana et caponata siciliana

Je vous emmène en Italie aujourd'hui, avec ces deux plats méditerranéens que j'adore et que j'aime associer en été: le premier, les saltimbocca alla romana, une recette typiquement romaine, simple et rapide à préparer, et le second, la caponata siciliana,...

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Tags: recette, cuisine, italie, aubergine, légumes, viande, caponata, saltimbocca, veau, recette italienne

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24 mars 2014

Food ball en cuisine...

...ou pour parler simple: « Boulette »! C'est la même chose, on est d'accord, mais "boulette" est nettement moins sexy! Crise oblige, les boulettes sont la grande tendance du moment! Idéales pour utiliser les restes de viande, elles sont particulièrement...

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Tags: recette, coriandre, cumin, cuisine, aubergine, légumes, plat complet, viande, boeuf, boulette

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18 octobre 2012

Le minestrone : couleurs et vitamines!

Cette soupe originaire d'Italie constitue à elle seule un repas complet, équilibré et plein de vitamines! En cette saison, elle est idéale pour faire manger des légumes à toute la famille! Et sans rechigner! A la maison tout le monde en redemande...même...

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Tags: recette, soupe, cuisine, entrée, italie, légumes, minestrone, plat complet, riz pates, recette italienne

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25 juin 2012

Crumble aux légumes d'été et à la viande hachée...

...ou comment faire manger des légumes aux plus récalcitrants! Cette recette est parfaite pour les beaux jours, elle peut être préparée à l'avance et passée au four au dernier moment, donc pas de panique en cuisine! Ingrédients pour 4 personnes: 2 courgettes...

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Tags: recette, cuisine, aubergine, courgette, crumble, légumes, parmesan, tomate, plat complet, viande