
Servi très frais, délicatement parfumé au citron et à la cannelle, ce riz au lait moelleux est très apprécié même quand il fait (très) chaud! Dégusté plusieurs fois cet été, c'est un dessert familial incontournable au Portugal, qui ravit toujours petits et grands!
Ingrédients pour 6 personnes
200 g de riz (grain court)
1 bâton de cannelle
cannelle moulue
1 litre de lait
1 zeste de citron
150 g de sucre
Cuire le riz dans de l'eau abondante pendant 5 minutes. Rincer à l'eau froide et égoutter....
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