19 novembre 2012

L'appel de la montagne ...ou plutôt de la tartiflette!

La tartiflette fait partie de ces plats que l'on retrouve toujours avec plaisir dès les premiers frimas (et même si on n'a pas skié toute la journée!!!) Simple et rapide à préparer avec un peu d'organisation et tellement savoureuse et réconfortante!     Allez! C'est parti! Dans moins d'une heure vous pourrez passer à table! Pour 4 personnes il faut: 1 kg de pommes de terre 2 gros oignons 100 g de lardons en dés 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche légère 1/2 reblochon et aussi : une... [Lire la suite]

17 février 2012

Deep Purple

J'adoore ce velouté! Il surprend à tous les coups ceux qui le goûtent pour la première fois! Sa couleur originale, le mélange de saveurs et le contraste des consistances : le coeur froid de la crème fraiche au milieu du velouté chaud , le parfum de la coriandre et du cumin, le croquant des pignons et le croustillant des lardons...hummm on en mangerait !!!  Velouté de chou rouge au cumin et à la coriandre Ingrédients pour 6 bols ou 16 verrines:Pour la soupe :1/2 chou rouge (700g environ) - 350 g de pommes de... [Lire la suite]
Posté par Bee Made à 14:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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