18 mars 2013

Agneau ultra fondant aux épices et aux citrons confits

Bientôt Pâques! C'est le moment de trouver des idées pour un menu de fête! Pour nous, la recette a été testée et validée ce dimanche: ce sera une épaule d'agneau aux épices et aux citrons confits accompagnées d'une semoule parfumée aux raisins et aux oignons rouges! L'agneau cuit tout doucement au four dans une cocotte est particulièrement fondant et savoureux! Si cela vous tente voici la recette inspirée du dernier Elle à Table! Cette recette demandant peu de préparation vous permettra de profiter pleinement de vos... [Lire la suite]
Posté par Bee Made à 17:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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19 novembre 2012

L'appel de la montagne ...ou plutôt de la tartiflette!

La tartiflette fait partie de ces plats que l'on retrouve toujours avec plaisir dès les premiers frimas (et même si on n'a pas skié toute la journée!!!) Simple et rapide à préparer avec un peu d'organisation et tellement savoureuse et réconfortante!     Allez! C'est parti! Dans moins d'une heure vous pourrez passer à table! Pour 4 personnes il faut: 1 kg de pommes de terre 2 gros oignons 100 g de lardons en dés 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche légère 1/2 reblochon et aussi : une... [Lire la suite]
18 octobre 2012

Le minestrone : couleurs et vitamines!

Cette soupe originaire d'Italie constitue à elle seule un repas complet, équilibré et plein de vitamines! En cette saison, elle est idéale pour faire manger des légumes à toute la famille! Et sans rechigner! A la maison tout le monde en redemande...même l'Homme! Arrosée simplement d'un filet d'huile d'olive, ou accompagnée de parmesan ou de pesto, cette soupe est top! A tester sans attendre! Ingrédients pour 10 personnes 250 g de haricots blancs (type lingots) 200 g de petits pois frais (ou surgelés) 200 g... [Lire la suite]
25 juin 2012

Crumble aux légumes d'été et à la viande hachée...

...ou comment faire manger des légumes aux plus récalcitrants! Cette recette est parfaite pour les beaux jours, elle peut être préparée à l'avance et passée au four au dernier moment, donc pas de panique en cuisine! Ingrédients pour 4 personnes: 2 courgettes 1 aubergine 3 tomates 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincées 300 g de boeuf haché 30 g de beurre Sel, poivre Pour la pâte 130 g de farine 125 g de parmesan râpé 100 g de beurre ramolli Couper les courgettes et les... [Lire la suite]