
Cette semaine, une petite recette simple et rapide comme on aime pour les apéros de l'été!
Ingrédients:
400 g de filet de saumon cru
200 g de saumon fumé
20 cl de crème épaisse
un petit bouquet de cerfeuil
sel et poivre, paprika.
Faire revenir le saumon cru dans une poêle huilée, 4 min de chaque côté. Retirer la peau et laisser tiédir. Quand le saumon est froid, l'émietter avec les doigts dans un bol.Couper le saumon fumé en petits dés et le mélanger au saumon cuit.Ajouter la crème, le cerfeuil ciselé, saler et poivrer....
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