Gâteau gourmand pêches et caramel au beurre salé

Un beau panier de pêches bien mûres...et une envie de dessert gourmand!

Cette recette repérée dans le tout dernier Elle à Table est arrivée à point! Le mélange des fruits fondants et du caramel au beurre salé est divin! A tester absolument!

Il y a beaucoup de photos à faire défiler, mais je nai pas réussi à choisir! Elles me faisaient toutes envie!!!

Pour un moule à manquer: 6 pêches, 3 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de farine, 150 g de beurre fondu, 80 g de crème fraîche, 1 gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Pour le caramel : 150 g de sucre, 4 cuillères à soupe d'eau, 50 g de beurre salé à la fleur de sel

Faire un caramel en faisant bouillir le sucre et l'eau pendant 6-8 minutes, puis ajouter hors du feu le beurre salé en parcelles. Remuer rapidement pour le faire fondre et le verser dans le fond d'un moule à manquer préalablement beurré.

Laver les fruits, les peler, les couper en morceaux et les disposer sur le caramel.

Allumer le four sur th.6/180°.

Fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille liquide et les graines grattées sur la gousse, puis la farine, la crème et le beurre fondu toujours en fouettant.

Verser la pâte sur les fruits et faire cuire 40 minutes.

Servir encore tiède, c'est meilleur!

 

Comments

[une nouvelle]

Bonjour



j ai testé ce gateau hier un seul mot superbe

[Madeleine]

« The » gâteau est actuellement au four. Ça sent super bon dans toute la maison. Nous avons très hâte au dessert…

[laurence]

Je confirme, après l'avoir testé deux fois, que c'est une tuerie!

[Ryun]

Waaaww, je vais tester cette chose qui me semble être une tuerie!

[Nath]

C'est pas possible, comment veux tu que je perde mes kg d'été festif avec tes recettes...Après le riz au lait, celle là me donne encore plus envie !

[BoopCook]

très gourmand !

[Châtaigne]

Ton gâteau porte bien son nom j'ai l'impression ;) Raaaaa, j'ai faim !!

[bee made]

Merci à toutes pour vos petits mots! Il ne reste plus qu'à essayer cette recette!

@ Juliette: Merci pour le concours!Je viens d'aller m'inscrire!Excellente idée de thème! QQue des choses que j'aime!

Très belle journée et à bientôt!

[Juliette]

Aïe, aïe, aïe, je craque avec ce gâteau !

Si cela te tente, tu peux faire participer ta recette au concours que j'organise ! Elle est pile dans le thème ! ;) http://lesrecettesdejuliette.over-blog.com/article-concours-culinaire-b-b-b-b-109500570.html

Bises gourmandes,

Juliette

[christine]

Je fais une recette analogue, c'est vraiment très bon.

[Sylvie, enfin mo]

Hum miam miam, tes photos me donnent faim

Rien qu'en regardant les photos je sens l'odeur du caramel au beurre salé..

Bisous

[Mrs CoOp3r]

Mmm sa doit etre bon :) des bises

[kamika]

Il a l'air très appétissant ce gâteau.

Et effectivement vos photos sont toujours sublimes.

Je suis une grande fan de votre blog.

Continuez à nous régaler de vos talents.

Bonne soirée

Kamika

[odile]

ça m'a l'air bien bon !! miam !

[syle]

belles images et la recette a l'air extra !

[CatherineA]

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!! ...

[LadyMilonguera]

Ah ça, pour être gourmand, il est gourmand !