Tiramisu fruité framboises & Amaretto

Encore un dessert avec des framboises! Eh oui! J’adore les framboises et puis un dessert avec des fruits, ça donne toujours bonne conscience!

Alors, n’hésitez pas à tester celui-ci! Il est rapide à préparer, et fera chavirer vos invités à la première bouchée!!!

Ingrédients pour 6 personnes:

• 3 œufs
• 250 g de mascarpone
• 80 g de sucre en poudre
• 24 biscuits à la cuillère moelleux
• 300 g de framboises fraîches ou surgelées
• 50 g de pistaches non salées
• 3 sablés au chocolat
• 1 petit verre d’Amaretto

Mettre quelques framboises de côté pour la déco et écraser légèrement les autres avec 30 g de sucre dans un bol.

Couper les biscuits à la cuillère en morceaux et les répartir au fond des verrines.
Arroser d’un trait d’Amaretto, presser légèrement du bout des doigts et ajouter les framboises écrasées.

Séparer les blancs et les jaunes d’œufs dans deux saladiers. Fouetter les jaunes avec 25 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer le mascarpone en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux.
Battre les blancs en neige, ajouter 25 g de sucre et fouetter à nouveau. Verser dans le mélange jaunes/mascarpone et mélanger délicatement avec une spatule.
Verser la crème obtenue dans les verrines et mettre au frais au moins deux heures.

Juste avant de servir, ajouter quelques pistaches concassées, les sablés au chocolat émiettés et quelques framboises.(J’ai utilisé les sablés tout chocolat Bonne Maman! Ils sont excellents et comme il n’en faut que 3 pour la recette, il en restera pour le goûter !)

Plongez délicatement la cuillère au fond de la verrine pour capter toutes les saveurs, remontez tout doucement la bouchée et savourez !

Bon appétit!

Comments

[Alexandra]

J ai testé la recette c est une tuerie ! Mes invités ont adoré ce dessert! Au passage, je suis fan de votre blog que je visite souvent, car j aime autant la couture, que la cuisine et le bricolage, je suis ravie ! Bonne continuation !

[MiniMarion]

OMG !!! Ça à l'air trop bon !!!!! Je crois que je vient de prendre 5 kg juste en regardant tes photos gourmandes ! Je note !!



Bises ;)

[la Fourmi Elé]

very very yummy!! c'est très très joli par ici!

sinon bravo pour la robe à rayures elle est top!!

[brindenature]

Oh, mais c'est une torture de regarder ça sans pouvoir en piquer une lichette!!! Trop bon, trop beau!!! Biz***

[emilie]

oh comme ca a l'air bon, je peux passer chez toi ?!

[EloGimmick]

alors ça j'imprime et je mets dans mon classeur à recettes, di-rec-te-ment !!

merci pour cette recette !!

[mimi]

comme toi un des mes fruits préférés ... c'est vraiment tentant à voire toutes ces belles photos ! merci pour la recette ...

[amazingironwoman]

Et tu recommences à tenter mon estomac ;-)

[blabla etc]

mmmmmm.... trés tentant !

[doudoune]

Miam ! Miam ! et en plus trop trop beau... BRAVO !!!

[maty]

Une délicieuse gourmandise douceur pour un dessert d'été !

Tout un programme ! Merci pour cette douce recette.

Belle soirée et jolie semaine, bises,

maty

[Libertylle]

Tu nous mets au supplice ! :) Oh que ça a l'air bon...

[Sophie]

Ca a l'air trop trop bon!!!!