recette - Bee made

30 mars 2015

Mousse au chocolat au lait et caramel beurre salé...

Déjà rien que le titre du billet me met l'eau à la bouche! Imaginez: du chocolat au lait fondant mélangé à un caramel coulant au beurre salé! Irrésistible! Réalisées en 1/4 d'heure et préparées à l'avance, ces petites mousses seront parfaites pour terminer...

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Tags: chocolat, dessert, recette, cuisine, paques, easter, caramel, mousse

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16 mars 2015

Lentilles, pomme et grenade: des vitamines à croquer!

Avec les jours qui rallongent et le soleil qui commence à pointer le bout de son nez, j'ai envie de plats frais et colorés, envie de faire le plein de vitamines tout en restant légère et aussi envie de changer ma garde-robe! (mais ça c'est un autre sujet!)...

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Tags: recette, cuisine, entrée, pomme, salade, grenade, lentilles

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16 février 2015

Meringues d'amour...

On ne pense pas assez à ces petites douceurs sucrées...et pourtant quel délice tellement simple à préparer! Les meringues sont délicieuses natures servies avec le café ou pour accompagner une mousse ou une crème, mais elles peuvent être aussi utilisées...

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Tags: dessert, gateau, recette, cuisine, gouter, gourmandise, meringue

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19 janvier 2015

Chili con carne!

Habitué des grandes tablées, le chili con carne est un plat savoureux, à la fois simple à préparer et bon marché, mais ce n'est pas tout! Il ravit les plus jeunes comme les plus âgés (à condition qu'il ne soit pas trop épicé!) et on peut le manger sans...

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Tags: recette, cuisine, plat complet, viande, Chili, chili con carne, haricot, recette mexicaine

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15 décembre 2014

C'est moi qui l'ai fait!

Quel plaisir de préparer soi-même son foie gras et surtout de le déguster! Si cela peut faire peur à celles qui n'ont jamais essayé (la crainte de gâcher une matière première déjà chère à la base!), pour les autres, vous serez d'accord avec moi pour dire...

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Tags: recette, cuisine, entrée, noel, foie gras

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3 novembre 2014

Pain gourmand de la Toussaint

Plus léger qu'un gâteau mais plus gourmand qu'un pain traditionnel, cette recette est directement inspirée des "bolinhos", ces petits gâteaux que l'on fait traditionnellement à la Toussaint au Portugal! Coupé en tranches fines, ce pain se déguste nature...

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Tags: gateau, recette, cuisine, gouter, Portugal, pain, MAP, Toussaint

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20 octobre 2014

Tout est bon dans le potimarron!

Saviez-vous que tout se mange dans le potimarron? Y compris la peau? Tellement difficile à couper et pourtant si tendre après cuisson! Alors si je vous dis que cette soupe délicieuse se prépare en à peine dix minutes et qu'il n'est pas nécessaire d'éplucher...

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Tags: recette, soupe, velouté, cuisine, entrée, verrine, carotte, potimarron

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6 octobre 2014

La friginada de Tia Lucinda

Lorsque je prépare une friginada, les arômes qui se dégagent de la sauteuse me transportent instantanément au Portugal dans la cuisine de Lucinda! En fermant les yeux, je pourrais même entendre son rire et le jappement de sa petite chienne! La friginada...

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Tags: recette, cuisine, porc, Portugal, plat complet, viande

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22 septembre 2014

Tarte aux mirabelles et pâte brisée à l'huile d'olive

Je vous avais parlé de ma cagette de mirabelles la semaine dernière, une fois la confiture faite, il me restait largement de quoi faire quelques tartes et je n'ai pas pu me retenir! Si vous aussi, vous avez envie de prolonger encore un peu l'été avec...

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Tags: dessert, recette, cuisine, tartelette, tarte, gouter, mirabelle

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15 septembre 2014

Confiture de mirabelles à la cardamome

C'est la pleine saison des confitures! Après la gelée de mûres, je me suis attaquée à la mirabelle! Ce n'était pas prévu, il n'y a pas de mirabelliers dans mon jardin, mais un producteur de la région, qui vient régulièrement vendre ses fruits sur le parking...

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Tags: recette, cuisine, gouter, petit déjeuner, confiture, cardamome, mirabelle