apero - Bee made

11 février 2013

Les p'tits cakes salés de mon homme...

Mon homme est gourmand, il aime cuisiner, mélanger les saveurs et tester de nouvelles associations avec ce qu'il trouve dans les placards! Alors quand il se met aux fourneaux, c'est un vrai plaisir de déguster ces petits plats! C'est vrai qu'il salit...

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Tags: recette, pignon, cuisine, entrée, apéro, cake, fromage, emmental, olive

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1 octobre 2012

Octobre: le temps des courges!

Aujourd'hui je vous propose une petite soupe de saison colorée et acidulée à servir aussi bien en verrine pour l'apéro qu'en entrée, il s'agit d'une soupe de courge musquée au crabe et au lait de coco, une de mes recettes fétiches! Plongez la cuillère...

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Tags: recette, soupe, velouté, cuisine, entrée, apéro, verrine, courge, crabe, lait de coco, potiron

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28 août 2012

Rillettes aux deux saumons et au cerfeuil

Cette semaine, une petite recette simple et rapide comme on aime pour les apéros de l'été! Ingrédients: 400 g de filet de saumon cru 200 g de saumon fumé 20 cl de crème épaisse un petit bouquet de cerfeuil sel et poivre, paprika. Faire revenir le saumon...

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Tags: recette, cuisine, entrée, apéro, verrine, saumon, cerfeuil

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2 juillet 2012

3 tartinades d'artichaut maison: le crashtest!

J'avais envie de faire une tartinade d'artichaut pour l'apéro, j'hésitais entre 3 versions, finalement j'ai fait les 3 pour pouvoir les comparer et trouver MA recette préférée! J'ai utilisé des fonds d'artichaut surgelés pour les 3 recettes, mais on peut...

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Tags: recette, cuisine, amande, apéro, parmesan, artichaut, tartinade, Saint Moret

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20 juin 2012

Les radis sont de sortie!

Et non! On ne peut pas manger QUE des blondies au caramel beurre salé et des cannelés au chocolat! Dommaaage! Il faut aussi manger des légumes! Alors aujourd'hui je vous propose un petit grignotage apéritif coloré aux saveurs sucré-salé et plein de vitamines!...

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Tags: gingembre, recette, cuisine, entrée, apéro, wasabi, marinade, radis, sucré-salé, sésame

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4 juin 2012

Verrines roses et légères...pas seulement pour les filles!

Un gaspacho de betterave parfait pour les apéros de l'été! A la fois savoureux et surprenant, frais et équilibré, léger et facile à préparer, il a tout pour plaire! A essayer sans attendre et sans culpabiliser pour sa ligne! Mais que ça ne serve pas de...

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Tags: recette, soupe, velouté, cuisine, entrée, apéro, verrine, betterave, concombre, gaspacho

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13 avril 2012

Verrines impériales au wasabi

Voici une recette de verrines que j'adore et que je souhaitais partager avec vous aujourd'hui: Festive et rapide à préparer, elle est idéale pour les apéros des beaux jours! Son originalité vient de l'utilisation d'un riz naturellement noir : le riz Vénéré,...

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Tags: recette, cuisine, entrée, apéro, oeufs de saumon, riz, verrine, vénéré, wasabi

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6 avril 2012

Calzoncelli di Pasqua

Cette recette me rappelle les déjeuners de Pâques en famille chez ma grand-mère paternelle. Originaire d’un petit village de montagne près de Cassino dans le sud de l'Italie, elle avait conservé après son arrivée en France les traditions culinaires de...

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Tags: recette, cuisine, chausson, gruyère, italie, persil, pâques, apéro, recette italienne

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12 mars 2012

Velouté printanier aux petits pois

Voici un velouté que j'adore et qui sent bon le printemps! En attendant les petits pois frais à écosser, on utilisera des petits pois surgelés qui sont parfaits pour cette recette. Velouté de petits pois au bacon grillé et croûtons aillés Ingrédients...

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Tags: recette, soupe, velouté, cuisine, bacon, petit pois, entrée, apéro

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17 février 2012

Deep Purple

J'adoore ce velouté! Il surprend à tous les coups ceux qui le goûtent pour la première fois! Sa couleur originale, le mélange de saveurs et le contraste des consistances : le coeur froid de la crème fraiche au milieu du velouté chaud , le parfum de la...

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Tags: recette, chou, coriandre, cumin, lardon, pignon, soupe, velouté, cuisine, entrée, apéro