Dix idées de recettes pour Pâques!

Chaque année, c'est la même chose, à défaut de prendre le temps de rechercher de nouvelles idées, je pioche dans mes archives parmi mes meilleures recettes déjà testées et validées, histoire de se faire plaisir sans prise de tête!

Je vous propose donc quelques valeurs sûres à déguster sans modération...et en petit comité bien sûr!
Pour accéder à la recette, il suffit de cliquer sur le titre.

APERO / ENTREES

CHAUSSONS DE PÂQUES (Calzoncelli di Pasqua)

Cette recette me rappelle mon enfance, ma grand-mère paternelle préparait toujours ces chaussons pour Pâques, ils sont farcis de persil et de fromage, c'est plutôt dense comme consistance, mais avec un petit verre de vin blanc, c'est délicieux!!!

TARALLI PUGLIESI

Encore une recette italienne: ces petits gateaux secs parfumés à l'huile d'olive et au fenouil seront parfaits à l'apéro!

CIGARES A LA FETA

Une farce à la feta, à la menthe et au fenouil enveloppée dans une feuille de brick pour ces douceurs à déguster à l'apéro ou en entrée.

TERRINE CHEVRE & FRAISES

Une terrine insolite, colorée à déguster sur du pain de campagne grillé!

PLATS PRINCIPAUX

AGNEAU AUX EPICES ET AUX CITRONS CONFITS

Une cuisson longue et beaucoup d'épices pour une viande fondante et parfumée à accompagner de semoule.

PIE D'AGNEAU AU PESTO

Pour changer du gigot, un plat original et savoureux que j'accompagne le plus souvent de légumes verts

TAJINE DE POISSON

Pour ceux qui préfèrent le poisson...cette recette est rapide et absolument délicieuse!

DESSERTS

MOELLEUX CHOCOLAT SANS GLUTEN

Pour tous les amoureux du chocolat allergiques ou non au gluten, la farine est remplacée par de la poudre d'amande et de la fleur de sel apporte une note subtilement salée.

NIDS DE PÂQUES

Ces gâteaux individuels sont des cheesecakes aux Speculoos et à la vanille garnis d'œufs en sucre! Une tuerie!

MOUSSE CHOCOLAT AU LAIT CARAMEL BEURRE SALE

Préparée avec de la crème fleurette et du beurre demi-sel, cette mousse ravit autant les petits que les plus agés!

J'espère que cette sélection vous a plu, de mon côté je ne me suis pas encore totalement décidée sur mon menu, alors je suis preneuse de vos recettes favorites, vous pouvez les partager en commentaires!

Merci et à très bientôt!

♥ ♥ ♥

Comments

[Akai Tenshi]

Bonjour. Je tenais à vous remercier pour vos suggestions de plats. Cela a été une tuerie, une explosion de saveurs en bouche de l'entrée au dessert. Vous êtes une vraie source d'inspiration tant en couture qu'en cuisine... Merci encore, et au plaisir de découvrir un nouvel article....

[Fanfreluche]

Quelle belle inspiration pour la grande gourmande que je suis ! Merci pour ce partage.

[Annie]

Un grand merci pour vos modèles

Et maintenant vos recettes

[helene]

un grand merci ,j'ai tout pris car je n'en connais aucune merci ,belles fêtes pascales

[lapetiteverrière]

Oulala, Merci Barbara pour ta générosité et le temps passé !

J'ai tout pinté, nous allons nous régaler !

Joyeuses fêtes de Pâques chez toi...malgré la situation...!

[LittleMissMuffin]

Ces suggestions donnent l'eau à la bouche !



Joyeuses Pâques à vous !

[lizathenes]

De très belles suggestions. En Grèce Pâques ne sera que le 2 mai donc il faudra attendre pour faire son menu. En ce moment c'est Carême

[LaurenceB]

merci beaucoup pour le partage des recettes, le plus dur sera de décider quoi préparer, tout fait envie !!!!

[Anne]

Merci Barbara c'est hyper sympa je vais tester l'agneau.

[monica-breiz]

merci beaucoup

c'est trés appétissant tous les plats

[Pascale]

Merci pour ce partage.

[Kinou]

Merci pour toutes ces recettes ! J’ai déjà eu le plaisir de cuisiner le pie d’agneau et les petits nids qui avaient eu beaucoup de succès il y a quelques années!

[Sarah]

Coucou Barbara, merci pour ces suggestions alléchantes ! J'en profite pour te glisser que j'ai adopté depuis des années ta recette de pâte sablée légère (celle de la tarte aux cerises) et qu'elle traverse les saisons sans faiblir ! Bises