cuisine - Bee made

17 septembre 2012

Croccantini & Compagnie...

ou café gourmand à l'Italienne! Je vous propose aujourd'hui l'association de trois gourmandises que j'adore en version mini : brochettes de raisin au caramel, tiramisu et amaretti! Ultra simple et rapide à préparer! Tout ce que j'aime! A savourer avec...

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Tags: dessert, recette, cuisine, amande, amaretti, mascarpone, gourmandise, caramel, café gourmand, raisin, tiramisu, recette italienne

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10 septembre 2012

Gâteau gourmand pêches et caramel au beurre salé

Un beau panier de pêches bien mûres...et une envie de dessert gourmand! Cette recette repérée dans le tout dernier Elle à Table est arrivée à point! Le mélange des fruits fondants et du caramel au beurre salé est divin! A tester absolument! Il y a beaucoup...

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Tags: dessert, gateau, recette, cuisine, caramel, beurre salé, fruit, peche

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3 septembre 2012

Le riz au lait: un incontournable!

Servi très frais, délicatement parfumé au citron et à la cannelle, ce riz au lait moelleux est très apprécié même quand il fait (très) chaud! Dégusté plusieurs fois cet été, c'est un dessert familial incontournable au Portugal, qui ravit toujours petits...

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Tags: dessert, recette, cuisine, riz, Portugal, lait, riz pates

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28 août 2012

Rillettes aux deux saumons et au cerfeuil

Cette semaine, une petite recette simple et rapide comme on aime pour les apéros de l'été! Ingrédients: 400 g de filet de saumon cru 200 g de saumon fumé 20 cl de crème épaisse un petit bouquet de cerfeuil sel et poivre, paprika. Faire revenir le saumon...

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Tags: recette, cuisine, entrée, apéro, verrine, saumon, cerfeuil

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20 août 2012

Lemon curd maison: Je craque!

Comment résister à cette crème délicatement citronnée, onctueuse et veloutée? Impossible! A moins de ne pas aimer le citron! Cet été encore, le vieux citronnier devant la maison pliait sous le poids et le nombre de citrons! Alors quand le lemon curd est...

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Tags: recette, cuisine, citron, crème, lemon curd

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16 juillet 2012

Un dessert coloré et parfumé pour l'été

Cette recette m'a immédiatement plu dès que je l'ai parcourue dans le dernier Elle à table! Aussitôt essayée, approuvée et partagée! Le citron vert et la menthe apportent une saveur originale à la pastèque et aux framboises et le sirop de groseille une...

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Tags: dessert, recette, cuisine, Elle à table, framboises, pastèque, salade de fruit

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9 juillet 2012

Scones for tea time...comme à Londres!

J'adore les scones et pas seulement pour le goûter! Au petit déjeuner ou pour le brunch tout juste sortis du four avec de la marmelade d'orange maison! Un vrai régal! J'ai essayé plusieurs recettes et celle-ci est vraiment une de celles que je préfère!...

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Tags: gateau, recette, cuisine, gouter, London, dejeuner, recette anglaise, scone

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2 juillet 2012

3 tartinades d'artichaut maison: le crashtest!

J'avais envie de faire une tartinade d'artichaut pour l'apéro, j'hésitais entre 3 versions, finalement j'ai fait les 3 pour pouvoir les comparer et trouver MA recette préférée! J'ai utilisé des fonds d'artichaut surgelés pour les 3 recettes, mais on peut...

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Tags: recette, cuisine, amande, apéro, parmesan, artichaut, tartinade, Saint Moret

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25 juin 2012

Crumble aux légumes d'été et à la viande hachée...

...ou comment faire manger des légumes aux plus récalcitrants! Cette recette est parfaite pour les beaux jours, elle peut être préparée à l'avance et passée au four au dernier moment, donc pas de panique en cuisine! Ingrédients pour 4 personnes: 2 courgettes...

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Tags: recette, cuisine, aubergine, courgette, crumble, légumes, parmesan, tomate, plat complet, viande

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20 juin 2012

Les radis sont de sortie!

Et non! On ne peut pas manger QUE des blondies au caramel beurre salé et des cannelés au chocolat! Dommaaage! Il faut aussi manger des légumes! Alors aujourd'hui je vous propose un petit grignotage apéritif coloré aux saveurs sucré-salé et plein de vitamines!...

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Tags: gingembre, recette, cuisine, entrée, apéro, wasabi, marinade, radis, sucré-salé, sésame