cuisine - Bee made

29 juin 2014

Moqueca de Bahia

Ce plat traditionnel brésilien de la région de Bahia est un ragoût de poisson aux saveurs originales et exotiques. Je l’ai préparé pour la première fois il y a tout juste deux ans lors de la petite fête que nous avions organisée avant le départ de ma...

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Tags: recette, cuisine, plat complet, Bahia, moqueca, Bresil, poisson

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16 juin 2014

Saltimbocca alla romana et caponata siciliana

Je vous emmène en Italie aujourd'hui, avec ces deux plats méditerranéens que j'adore et que j'aime associer en été: le premier, les saltimbocca alla romana, une recette typiquement romaine, simple et rapide à préparer, et le second, la caponata siciliana,...

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Tags: recette, cuisine, italie, aubergine, légumes, viande, caponata, saltimbocca, veau, recette italienne

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10 juin 2014

Le temps des cerises...et des tartes!

Le retour du soleil, un déjeuner au jardin et une envie de dessert aux cerises... J'ai longement hésité entre clafoutis et tarte, puis en feuilletant mes recettes de desserts, j'ai retrouvé cette recette fabuleuse: la tarte aux cerises et pistaches. Les...

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Tags: dessert, pistache, recette, cuisine, tarte, gouter, cerise

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2 juin 2014

Un risotto vert à tomber!

Depuis que nous sommes rentrés d’Italie, je ne sais pas si c’est la nostalgie (ou la météo!!!), mais j’ai des envies de risotto aux légumes, de pâtes fraîches et de soupes toscanes. J’ai eu envie d'essayer une nouvelle recette et…je crois bien qu’elle...

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Tags: recette, cuisine, italie, riz, Risotto, arborio, riz pates, recette italienne

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7 avril 2014

Un goûter indécent...

Si vous avez commencé votre programme « – 3 kg avant l’été », fermez vite cette page et ne regardez pas les photos qui suivent, au risque de me maudire, car cette recette est une pure tentation ! Ceci dit, il faut aussi savoir se faire plaisir et ce pain...

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Tags: chocolat, gateau, cuisine, gouter, nutella, pain, petit déjeuner

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31 mars 2014

Daube d'agneau fondante au cidre

Vous cherchez une idée de plat pour votre déjeuner de Pâques? Cette recette traditionnelle aussi savoureuse que légère est pour vous! Une recette ultra fondante à préparer à l'avance et qui mijotera tout doucement pendant que vous chercherez les œufs...

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Tags: recette, cuisine, paques, plat complet, agneau, viande

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24 mars 2014

Food ball en cuisine...

...ou pour parler simple: « Boulette »! C'est la même chose, on est d'accord, mais "boulette" est nettement moins sexy! Crise oblige, les boulettes sont la grande tendance du moment! Idéales pour utiliser les restes de viande, elles sont particulièrement...

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Tags: recette, coriandre, cumin, cuisine, aubergine, légumes, plat complet, viande, boeuf, boulette

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10 mars 2014

Un tartare frais et acidulé!

Le temps magnifique de ce week end m'a donné des envies de cuisine fraîche et colorée! Même si l'emploi du mot "tartare" est abusif ici puisque mes crevettes sont cuites, la présentation est bien celle d'un tartare! J'ai improvisé cette recette dimanche...

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Tags: recette, cuisine, entrée, apéro, avocat, crevette, Tartare, mangue

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10 février 2014

Dites-le avec des fleurs...

…en chocolat! De délicieuses sucettes à partager et à laisser fondre dans une boisson chaude pour une dégustation indécemment gourmande! Présentées ici dans un pique fleurs ancien, ces sucettes peuvent aussi être piquées dans n’importe quel contenant...

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Tags: chocolat, recette, cuisine, gouter, gourmandise, Saint Valentin, sucette

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27 janvier 2014

Pancakes bleus aux myrtilles!

Préparés pour la première fois la semaine dernière avec des myrtilles fraîches, mes pancakes étaient excellents et juste dorés, par contre les photos, elles, n'étaient vraiment pas tops! Alors je n'avais pas le choix...il fallait en refaire! A défaut...

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Tags: gateau, recette, cuisine, brunch, gouter, myrtille, pancake, crepe